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中国【犬肉レシピ本】のとんでもない中身・・・【画像あり】

 
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中国【犬肉レシピ本】のとんでもない中身・・・【画像あり】

1:水道水φ ★:2012/07/02(月) 13:14:47.80 ID:???
∞中国【犬肉レシピ本】のとんでもない中身

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 日本同様、中国の書店には様々なレシピ本が並ぶ。四川や広東、湖南など各地方料理の基本献立
メニューを紹介する本はもとより、日本食やフレンチ、イタリアンなどのレシピ本も数多く出版されている。
そんな中、北京市内の書店でびっくりするようなレシピ本が販売されているという一報が入った。さっそく
入手してみたが……。

 問題のレシピ本の書名は『80款 美味 狗肉菜』! 日本語に訳すとさしずめ「美味しい犬肉レシピ80選」
とでもいったところか。欧米人が見たらショック死しそうな本である。

 まえがきには、「食用犬肉は春秋時代(紀元前770~403年)の文献『周礼・天宮』にすでに記載され、
秦や漢の時代に大人気となり、以上、宮廷にも献上されるようになった」と紹介している。
現在、中国では朝鮮族の多い東北地方、広東省など華南地方、雲南省など内陸部で主に食されている。
中国以外でも、ベトナム、フィリピン、朝鮮半島で犬肉は食べられている。

 肝心のレシピは、スープからお粥、石焼き風からチャーハン、麻辣まで様々。写真を見る限り、
とても美味しそうに見える。しかし、これはすべて犬肉なのだと思うと複雑な気持ちが……。

画像:ご覧の通り、たくさんのレシピが掲載されている。全部、犬肉料理だ

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ここで気になったレシピを紹介していこう。まずは「紅油狗排」。「犬肉スペアリブの唐辛子油揚げ」だ。
見た目は牛肉のスペアリブと変わらないが、テーブル上の鋭利なナイフが気になるところだ。
これで肉を削いで、ワイルドにかぶりつくのだろうか。

画像:これがスペアリブだ! 骨にしゃぶりつくのだろうか

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次は「軟炸香肉」。「犬肉のやわらかフリット」といったところか。こうして衣に包むと見た目もソフト。
苦手な子もあっさり食べられちゃう……ワケはない。隅っこにはカフェオレらしきものが映っており、
ヨーロッパ風のレシピということなのか。

画像:ズッキーニのフリットと言われれば、信じてしまいそうだ……

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最後に紹介するのはグロテスクすぎて中国人も引いてしまうこと必至の「紅焼犬掌」。
文字とおり「犬の手の醤油煮込み」だ。鶏の脚は中国ではメジャーだが、さすがに犬の手は
なかなかお目にかかれない。珍品中の珍品だ。

画像:ここまでグロテスクに調理する必要があるのだろうか?

20120702225443_1_5


 このレシピ本、愛犬家が見たら卒倒するだろう。多くの日本人は犬食に関して嫌悪感を抱いており、
「野蛮で非文明的」だという声もよく聞かれる。
しかし、近年、他国の食文化に不寛容な一部の欧米人から我が国は攻撃される側にいる。
そのことを考えると、このレシピ本の存在には、複雑な気持ちにならざるをえない。

【取材・文・写真/ドラゴンガジェット編集部】
ガジェット好きのライターや編集者、中国在住のジャーナリストが中心メンバーとなり、
2012年1月から活動を開始。東京と深セン、広州を拠点に、最新の話題をお届けする。

ソース:日刊SPA! 2012.07.01
http://nikkan-spa.jp/239495



2:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:20:31.71 ID:OE9dyXGQ
シナチョンはペットになる生き物を気軽に食っちゃうんだから
胎児だって殺して食うだろうな


21:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:45:09.60 ID:+g8Ce0z1
>>2
中国をシナと呼ぶな
日本人ならマナーを守りなさい


38:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 17:16:11.87 ID:X3AYIQZW
>>21
最近のシナは急速に韓国化しているから「韓国」と呼んでほしいのか?それとも「エベンキ」か?


41:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 17:29:21.47 ID:FWL/sQ+9
>>21
大朝鮮


30:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 16:18:04.44 ID:yPVdVuDc
韓国人垂涎!


3:手目 ◆YI1RHxNFik :2012/07/02(月) 13:23:53.50 ID:Dlcfkd9q
<丶`∀´>この味はチョッパリには判るまい。

20120702225443_3_1


【中国】『美味しい犬肉レシピ80選』から3品(画像)[07/01]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1341202487/

↓1日1クリックでチョンが大発狂するらしいですwwww


5:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:30:18.32 ID:obXk0rXQ
中国人は飛んでるものは飛行機以外食べる。
四本足は机以外食べる。

二本足は親以外食べる。


6:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:37:32.83 ID:IfyIzXHk
どう調理しても肉食獣なんて旨くなるとは思えんが
本当に美味しかったら世界中で食されてるはず
実際今でも食ってんのは何でも食う野蛮な中国人と味障の韓国人ぐらいだし


7:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:42:43.52 ID:OOms/gag
日本人だって鯨食べるから火との食文化叩けないよ


9:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:58:40.90 ID:lvCV6b2f
>>7
火との食文化?
加熱調理のことか?

で、朝鮮人もクジラを食うよな?w


28:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 16:01:01.50 ID:cubFYo46
>>9
世界に誇る糞食文化を持つ民族を引き合いに出すな。
犬喰い支那人の方がまだ理解できる。


33:穢麻呂 ◆v22nzdoeQU :2012/07/02(月) 16:25:45.84 ID:pLBUQdM7
>>28
でも男子の小便で煮る卵とか取り上げられてた事も有ったよね・・


8:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 13:47:51.79 ID:50YeSQyt
他所の食文化に文句付けたり優劣付けたりする人間こそ野蛮で非文明的


11:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 14:37:53.26 ID:qSrA/21X
こうやって堂々と食べてればいいのに
恥じたりキレたり隠したりするのはむしろ見苦しい



13:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 14:51:02.28 ID:nODUwPgr
まあ他国の食文化だし文句はつけん
豚足がよくて犬足が駄目な理由とか無いしな。
まあ究極的には個人個人の問題だと思う。
刺身の舟盛りとか活き造りとか外国じゃ駄目なとこ
多いのも仕方ないさ。

でも納豆嫌いな奴って頭おかしいんじゃないか


16:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 14:57:08.42 ID:W45C6ks9
スペアリブ風は黙って出されたら変わった肉として食べるかも
最後のツメ付手足姿煮はさすがに引くな 
熊の手が最高級料理の部類だからそれもありか 


19:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:10:59.47 ID:1tPqNNxT
食文化なので非難するには当たらないけどね。日本では嫌悪感抱く人が大多数だとしても。
それより鯨にしろなんにしろ「かわいそう」で思考停止してる連中が問題。
鯨の問題はそもそも資源の保全が主眼だったのに緑豆とか海犬とかがだいなしにした。


20:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:25:23.43 ID:JQ1wEBC2
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22:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:47:55.93 ID:hvJx5dDS
中国の狗肉料理はきれいな狗肉料理


31:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 16:21:01.16 ID:cFl715Rn
中国人が増えてから、野良犬を見なくなった


24:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:50:26.17 ID:MZVuw1Ce
日本も食文化大国らしく
パンダを料理して食うレシピを誰か頼む。


27:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:55:13.78 ID:4cwNEyGi
>>24
クマカレーってあるよね
http://amzn.to/LffqMQ
25:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 15:52:13.00 ID:gd/YZMhP
昨日みた映画「仁義なき戦い 広島死闘篇」で犬肉食ってたな。
犬肉は犬飼ってた人や犬好きには抵抗あるだろうね


29:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 16:10:16.95 ID:63UN+TnJ
人でなけりゃ、何食ったってかまわねえよな


32:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 16:22:22.65 ID:rlaRE/Vw
       ★
  /|\. /~ヽ 南朝鮮のレシピはまず犬を苦しめて殺すことから始まるのでは?
  ⌒⌒'') 。・-・)
   ▼~゚し-J゚



40:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 17:22:53.90 ID:v72buzgT
犬は苦しめて殺すと美味い、みたいな無茶をしないなら好きに食えと思う
あと人様のペットを勝手に食うとかも禁止ね


45:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 19:32:02.48 ID:6jkisQz0
犬のダシのラーメンはうまいらしい


37:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 17:01:17.40 ID:VDzXTzUr
臭みがあって固いけどそこそこ食える味らしいね
昔は台湾でも食べられてたそうで

猫の方が味良くて高級なんだっけ?


47:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 20:09:28.19 ID:rJlnNVIx
形がそのままなのはきついな・・・


43:白井黒子 ◆KuRoKoXjrI :2012/07/02(月) 17:52:37.21 ID:TqEBnN/7
<丶`∀´> 「とーれとーれピーチピーチ犬料理~♪」


46:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/07/02(月) 19:43:07.45 ID:iNBJZdW1
中国の古い食文化だから文句を言う気はさらさらないが
動物愛護者にこのレシピ本見せるイタズラはしてみたい



1001:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/01/1(日) 12:34:56.78 ID:toua2chdqn

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